清凉夏日特饮：2元成本自制美味绿豆沙冰秘籍

文章编号：55010 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-20 08:53:25 / 浏览：次

配制绿色豆沙冰，您可能需要以下原材料：

1. 绿豆200克

2. 清水1升左右

3. 白砂糖适量，根据个人甜度喜好加入

4. 冰块适量

下面是制作步骤：

1. 将绿豆洗净，先在水中浸泡一段时间（至少2-3小时），或可以选择头天晚上浸泡，这样绿豆会更容易煮熟。

2. 将泡好的绿豆放入锅中，加入清水，水要淹过绿豆大概4-5厘米，大火煮开后转中小火，直到绿豆煮熟开花。这可能需要约1-1.5小时的时间。

3. 绿豆煮熟后，可以再加入一些白砂糖调味。如果喜欢甜甜的沙冰，那么可以适当多加一些糖。

4. 使用搅拌机将煮熟的绿豆（带水）打成糊状。如果没有搅拌机，可以用勺子或压泥器尽量把绿豆压烂。

5. 如果在制冰过程中加水过多导致过于稀，可以加入适量的冰块再搅动以使之达到所需的浓稠度。最后将混合物倒入冰沙杯，可以加少量碎冰，如喜好甜食也可以最后添加糖浆或蜂蜜增加甜度。

希望您可以享受自制的美味沙冰！

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